*สำหรับใครที่ยังไม่อยากผัด สามารถนำไปแช่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำออก และเก็บไว้ทานในวันอื่นได้
ยามสิ้นเดือนลองเปลี่ยนจากเมนูยำกระป๋องเป็นเมนูปลากระป๋องทอดกระเทียม สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับปลากระป๋องคลุกแป้งทอด ก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมหน่อย แค่นี้ก็อร่อยไปอีกมื้อค่ะ
กระเทียม เป็นสมุนไพรรสร้อน บำรุงไฟธาตุ จึงช่วยในโรคเกี่ยวกับการกำเริบของลม เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อย โดย สถาบันการแพทย์แผนไทยอภัยภูเบศร ได้แนะนำ สูตรกระเทียมดอง ไว้ดังนี้
บทความ ข่าวสาร ติดต่อเรา เกี่ยวกับเรา
ลองสับกระเทียมด้วยส้อม. วิธีที่ง่ายวิธีหนึ่งในการสับกระเทียมคือการใช้ซี่ส้อม.
ผักดองเกาหลี ทำง่าย รสเปรี้ยวหวานกินเคียงกับเมนูอะไรก็เข้ากัน ใช้ทั้งเเครอท เเตงกวาเเละหัวไชเท้าหรือใครอยากเปลี่ยนเป็นผักเนื้อเเข็งอย่างอื่นก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
“หวานเย็น” ของหวานน้องใหม่ ใส่เครื่องเน้นๆ
สูตร เบอร์เกอร์ภูเขาไฟ เฟรนฟรายจานยักษ์
เวลากินส้มตำ น้ำพริก ปลานึ่ง หรืออาหารอีสาน ‘ส้มผัก’ มักจะเป็นหนึ่งในจานเครื่องเคียงบนโต๊ะเสมอ รสไม่เปรี้ยวมาก ได้กลิ่นหอมๆ เข้ากันสุดๆ
ส้มผัก บางคนเรียกกิมจิอีสาน เพราะเป็นการดองผักแบบพื้นบ้าน ทำง่ายๆโดยใช้วิธีการนวดผักกับเกลือจนผักคายน้ำออกมา แล้วนำไปหมักต่อในน้ำซาวข้าวจนเกิดรสเปรี้ยวขึ้นเองตามธรรมชาติ ส้มผักมีหลายชนิด เช่น ส้มผักเสี้ยน ผักกาดขาว หรืออย่างเช่นสูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีและต้นหอม วิธีปอกกระเทียมจีน เป็นผักแนมไว้กินกับอาหารอีสานอื่นๆ
ขาหมูเยอรมัน ที่ทำเองได้ง่าย ๆ เพียงมีหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็สามารถเนรมิตรขาหมูเยอรมันหนังกรอบ เนื้อนุุ่ม ชุ่มฉ่ำได้เเล้ว เหมาะสำหรับคนรักของทอดเอาซะมากๆ เมนูนี้ใช้ขาหมูส่วนขาหน้านำมาจิ้มจนพรุน บั้งเล็กน้อยก่อนนำไปอบด้วยหมอทอดไร้น้ำมันจนสุกดี กินพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดเเละผักดองตัดรสชาติ
เพื่อป้องกันการบาดเมื่อกระเทียมเล็กเกินไปที่จะขูด แค่สับหรือบดมันแล้วนำไปรวมกับที่เหลือ
โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์ เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด
วางกานพลูไว้ใต้ผ้าแห้งอย่างเท่าเทียมกัน ผ้าจะควบคุมไม่ให้กระเทียมปลิวออกจากโต๊ะในขณะที่คุณตีมัน ผ้าเช็ดครัวจะทำอะไรก็ได้